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第1699章 滋味独特(3 / 4)

锅中滚油清凉得很,早备在一边的辣椒面都又等不及了。

彦幽虽然有点怕滚油,但是在凤浅的再三鼓励下,她还是勇敢地试了试。

第一次,只到一半的油,带得边倒边搅和。滚油带来的高温使得辣椒表面迅速焦化,激发出无与伦比的香气。

再等半分钟,等油温稍微下降一些,再来第二次泼油。此时搅拌,这辣椒里的红油就都沁出来了,满屋的香味,只是一勺辣椒油就能引得人口齿生津,胃口大开,看的彦幽忍不住想尝尝。

凤浅看出了她心急的样子,笑着说道:“别急,烫。想舀出一小碗来等它冷了你再尝。”

此时,凉粉也冷好了,将它拿出来切好,盛在盘中,放入花生碎、白芝麻、小葱末、蒜末、花椒、麻椒、豆豉,倒入由生抽、醋、盐、白糖调和的料汁,最后再加上一勺还带着热气的灵魂辣椒油。

“川北凉粉做好啦!”

步镜月顺着油辣子飘出来的香味一路寻过来,只见到下人们正忙着将凤浅做好的菜端出来。

“这闻着……闻着就好下饭啊!”

步镜月说话时忍不住咽了下口水,被孤傲霜瞧见,忍不住打趣道:“别咽口水了,等人到齐了就赶紧入席吧!”

步镜月听到这话,催促着:“吃饭啦!快来吃饭啦!”

司空圣杰从外面进来时,也正好闻到这不断飘散的香味,他问道:“可是小凤儿又做了什么好吃的?”

“哎呀,南燕王来了呀!快来入座!”

步镜月赶紧招呼着司空圣杰坐下,见到公子襄和轩辕彻帮忙端着菜出来,司空圣杰道:“南韩太子,你瞧师兄和少阁主,是不是还有点家庭煮夫的意思了?”

“可不是!”

轩辕彻放下菜碟,道:“你们两个,不帮着端菜就算了,还在这儿说风凉话,等等不让你们吃了。”

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