卜会有什么独到的秘方呢，要不然咋将萝卜搞得那么黄？其实这个真的是非常简单的。
懒人的法子，你弄一些姜黄粉就行，萝卜自然就上了色。精致一些的法子，你用栀子就行。栀子花是白色的，栀子是它的果实，这个药铺就有卖。敲碎、水煮后，那个汤汁儿，就能够让萝卜上色。
以前没研究过这些，对于这个真心没咋了解过。现在的刘富贵就兴致大发，决定要在做泡菜这个事情上，亲自出手。
带着乐乐到县里小小的采购了一番，不仅仅买来了栀子，还买来了一些辣椒面。
他看韩剧的时候，好像人家那个泡菜上都是红呼呼的一片。在饭店的时候，他也吃过，好像并不是很辣，就是看着挺多。
正常的泡菜，可能还要切开凉，然后再做一些别的工序，到了刘富贵这里，直接就简化了。
他很坚定的认为，泡菜好不好，原料是一方面，另一方面还得是腌制泡菜的汤汁。自己有珠子在肚，虽然这个活也是第一次做，但是珠子那么神奇，应该是没毛病的。
栀子让他拎着榔头砸碎，然后熬了满满一大锅。另一边大家伙也将长长的大白萝卜给去了皮，现在都是光溜溜的一条条码放在大桶里。
要说正经做泡菜，这个成本也是真心高。就盐这一项，都是很大一笔支出。别看你用得并不是特别多，可是这东西贵啊。
平时你买一小袋儿家里用，好像能用好久。可是你换成了腌泡菜、腌酸菜，那小袋的哪里够用？更不用说，刘富贵这边用的还都是他养鱼的那样大桶。
基本上每一桶里都得撒进去大袋装的半袋子，这还仅仅是实验，到时候口味咋样，明年还得调整。
他这里唯一能够节省一些的就是糖了，做泡菜也得用糖。但是他家的白菜本来就有甜味儿，这个就可以不用。腌萝卜倒是得用一些，相对来讲，也节省了很多。
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