格昂贵，但对于今天宴席上的这些宾客们来说，都是买得起的。只不过受限于地理和运输条件以及保存方式的约束，本就无法保存几日的甘蔗若无大量的冰块进行冷藏保存，很快就会腐烂。
必须要同时租用墨家的机关朱雀辅助运输，再以海量的冰块进行冷藏，才能勉强存放七到十五日左右。
庞大的运输和储存成本即便是诸子百家、王侯将相以及贵族们都有些望而却步，即便能喝上一回甘蔗汁，那也是偶尔的事情，做不到如张机这般随时可以饮用。
如果说甘蔗汁是宴会上的一大亮点，那么红糖水便是让所有人耳目一新的全新饮品了。
甘蔗汁已经是极罕有的饮品了，而使用甘蔗熬成的红糖便是划时代的产物。
民间并非没有红糖，巴蜀之地的最南端，也就是后世的云南，有华夏最早的红糖传说。
后世汉朝东汉初期的杨孚所著《异物志》记载，“(甘蔗)长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，名之曰糖”，而根据后世考察，这些糖在战国中晚期便已经出现。
只不过，这个时期的蔗糖，并非后世制作出的那种成形的红糖，而是将甘蔗汁曝晒于阳光之下，变成粘稠的半固体形状，严格来说还不能称之为红糖。
而这些红糖，也只有走南闯北去过巴蜀之地最南端的商贾才品尝过，就连巴蜀之地的其余地方都不曾流传，更遑论中原和楚地。
而最简单的熬糖手法张机这种学渣还是有所了解的，而且熬制出来的红糖颜色偏紫，凝结如石破之如沙。
其实这种土法熬制出来的红糖，至少张机个人感觉是远胜后世那些白糖的。
这种纯天然的红糖没有任何添加剂的成分，而不像后世那些糖，带着一股添加剂的味道，稍稍多吃了些便容易产生腻味感，而这种纯天然的土法熬成的红糖则不会有那么严重的腻味感。
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