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第十五章很好的牛肉生意(2 / 6)

了一头正在产奶的奶牛。也就是这头奶牛,让娜哈得以度过夭折率最高的头一年。

等娜哈可以吃肉的时候,她的第一顿肉食,就是牛肉,不是那头奶牛的肉,而是一头摔死的牛的肉,那头奶牛在云初手中只待了九个月,就被当时的部落头人给夺走了。

当然,那头被吃肉的牛,也是被云初弄到高崖边上才失足摔死的。

从那以后,只要到了娜哈生日的时候,云初总会给她弄一顿很好吃的牛肉。

浸泡过一天一夜的,暗红色的牛腱子摆在桌桉上,云初轻轻地用木棒捶击,等牛肉的纤维被锤散之后,就用麻布紧紧地包裹起来,这是娜哈最喜欢的部分。

满是澹黄色油脂的牛腩,被云初切成了大块,用一块干净的青砖压着在水里继续浸泡,直到需要下锅的时候再捞出来,青砖会有效的将牛腩中不好的味道吸收掉。

大块的姜与整棵大葱丢进冷水锅里,加上大量的黄酒,就把包裹好的牛腱子跟水淋淋的牛腩倒进锅里,用大火烧开,半个小时之后,把肉捞出来,晾干,原汤倒掉,重新加热水煮牛肉。

每到娜哈生日的时候,这个孩子就显得很不活泼,即便是在云初煮牛肉汤的时候,这孩子依旧搂抱着云初的腰,把脸贴在他的后背上,怎么样都不肯松开。

云初将一些药材包进麻布里,丢进锅里,再把炉子里的火撤掉一些,让锅里的汤微微冒着泡。

“我喜欢吃牛肉。”云初背后的娜哈小声道。

“我知道你喜欢吃牛肉。”云初的回答一点营养都没有。

“我其实一点都不喜欢塞来玛。”

“不,你其实非常喜欢塞来玛。”

“哥哥,你说她是不是还活着?”

“很难说,她有可能病死,有可能在放羊的时候被狼咬死,甚至有可能被人杀死,或者被人抢走卖到很远的地方,总之,羯斯噶是

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