先烧一锅水，略微烧开以后，就用勺子浇淋在已经准备好的鱼肉上，接着立马就去用冷水清洗，去掉各种海鱼外层的粘液，能够有效的减少腥味。
这么清洗过两次以后，这些海鱼基本就不会残留任何的腥味了。
之后才是将锅内洗干净，准备开始酱烧的第一步，也是最关键的一步！
炒酱！
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