定。
其中利弊之处非一两句话可以说明。
可大蛇丸想过会有什么对手会针对这一点,来对付他。
却从没有考虑到,一个料理竟然也可以做到这一步。
他一再的提升多元世界餐厅里料理的神奇之处,可是赵扶余一次又一次的打破了他的想象。
这也是他为什么一直以来对赵扶余都是敬畏多于尊敬的原因。
正是知道赵扶余的可怕之处,大蛇丸才一直以来对赵扶余的话语言听计从。
能够让他以一道料理感受到远古以来基因传承下来的所有记忆,这样的存在,哪怕是神魔也无法比拟。
必然是更加不可测,更加高等的存在。
可是如今赵扶余展现的东西,还是让他难以相信。
眼神之中多了一丝敬畏,大蛇丸默默的就看着赵扶余在料理台里开始了最后的步骤。
...
此时的料理已经到了最后关头,实际上如今的百草窑鸡已经几乎完成,黝黑外皮底下的油脂全部渗透到鸡肉里面以及流淌下去。
只剩下了薄薄一层的鸡皮,可是到了这个时候,鸡皮依旧没有到赵扶余需要的酥脆的程度,他要的是类似于粤式烤鹅,烤鸭一般的酥脆。
于是乎这个时候之前用醋,蜂蜜,麦芽糖混合温水融化的脆皮水就可以派上用场了。
在六只鸡的表面全部刷上一层,然后再将盘底的鸡油涂抹上去,最后放进烤窑内,不断的旋转个三十秒到四十秒的时间。
因为会更加靠近火源,在烤窑里的温度几乎是直接接近了三百度。
如此的高温,让水份一瞬间手感,鸡油在上面进行了一种类似于油炸又更加高温的操作。
直面高温的鸡皮也再次锁紧。
剩下的便是那晶莹如玻璃般的脆皮。
幽香再次袭来,本
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