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第三十六章 古猪猛犸!(3 / 4)

更是让不少还在igo内的麟厨们也吸引了出来。

见到两方选择的食材,这些麟厨也都露出了有趣的神色。

掌握了完满极致的麟厨到底是什么水平,他们自然再清楚不过。

不过当两边要面对的食材难度不是一个级别的时候,一切也就又发生了变化。

就在这些麟厨们私下里互相交流中的时候,赵扶余已经提着那看似不大,实际上至少重达几百斤的肉块来到了他看好的料理台上。

伴随着仿若巨石落地的闷响。

‘啪嗒!’

直接把料理台上的各种器材与调料都震得动了起来。

而这显然不会最后一次震动。

实际上在摸到了古猪猛犸的肉块后,赵扶余就察觉到了这一样食材的难缠,但也正是这种难缠,才完美适合他设想当中的料理办法。

而那浓郁无比的肉味,也能成为与他料理手段抗衡的砝码。

但...首先,赵扶余要处理的是这种梦幻食材那坚韧无比的本质,将它彻底化为能够被人撕咬享受的美味!

‘问题还是时间,如果能够有足够的时间,那么就可以用蜂蜜,或者是带酵素的蔬菜汁来软化肉质,再加上松肉锤的敲打,可以很轻松的处理这古猪猛犸肉。’

‘但现在是比拼当中,没有那么多的时间。’

‘必须先松弛好了肉,然后再进行腌制松弛,两者交替使用,加速这一步!’

念头已经打定主意,赵扶余直接是说做就做。

就在众人瞠目结舌下,左右手直接就一手拿起了一个实木的砧板,在洗干净后直接就好像举起了大锤一般,向着在那料理台上的古猪猛犸肉敲了下去。

‘啪啪’‘啪啪’‘啪啪’

就好像是打击在坚韧的肉皮上一样,不断回荡的声音直接撞击在空气当中。

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