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第十四章 极致的刀工!(4 / 4)

羊肉和猪肉也依照一样的做法全部切成了蝴蝶刀。

紧接着,这些切好的肉片没有合上,而是被打开,放入冷冻库,极速冷冻了两分钟,在赵扶余摸上去已经略微有些硬,而不是之前一般的柔软后。

他这才满意的点了点头,接着将这些肉开始左右排布,一片牛肉叠上一半的猪肉一半的羊肉再合上,然后再依次将不同的肉,半片半片的弧线交叠,最后全部合并在一起。

而这样,也就是赵扶余要达到的终极效果,将三种肉完全的混为一体,再也无法分割,并且从物理上来说,便是如此!

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