当前位置:笔书阁>游戏竞技>我在东樱有间餐厅> 第六章 天有比翼,十全人间
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第六章 天有比翼,十全人间(2 / 4)

几乎只差最后一步的程度。

鸣门鲷鱼就简单很多了,用喷枪直接在鱼皮的部分炙烤一下,烤得鱼皮微微卷曲起来,十字花刀的痕迹非常明显,就可以了。

松茸与象牙菜就不需要再做什么了,将这些食材一一搭配着配料,摆盘放好。

接着将那隔水又蒸煮了四十分钟,汇聚了另外五种食材的鸳鸯汤端出,下面用火持续加热着,只用撒入一小勺的盐,什么的调味都不用。

便可以开始上菜!

也就在杨太真十分惊奇的目光当中,一个加热着的汤锅前,一块木板上是五种不同的食材,而食材前又是五种不同的小料碗,装着五种不同的调料。

“天有比翼,十全人间。”

“以鸳鸯鸽子汤为底,汇入五珍熬煮的汤汁,搭配五种源自海陆的食材。”

“享用的时候,用漏勺装任意的食材,将汤浇淋上去一勺,便可以品尝了。”

“虽然直接浇汤过后就已经很美味了,但不同的食材,搭配不同的辅料会有更突出的美味。”

简单的介绍了一下自己的料理后,赵扶余就直接又退到了厨房里,他并不会教导食客该怎么吃。

介绍完基本的食用办法,剩下的就看食客自己选择了。

虽然是以鸳鸯五珍脍为基底改造而成的料理,也是半生熟的状态,那五种珍品食材的味道风味才最浓郁,可是真要想在汤里烫熟了再吃,也并非是不可以的。

那样子,汤水的味道会更加丰富浓郁,真正就算得上是十全大补汤了。

可以说,赵扶余的这道料理,便已经想到了各种做法的变化,不管怎么变动,味道都是重叠上升的,不会是单一分开的。

这就足够了!

...

“天有比翼,十全人间?”

重复着赵扶余展示的料理名称,杨太真的眼睛里多

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