进了杂物房，许三花将木盆放下，将笸箩从梁上悬着的绳子上解下放在一旁的木板子上，木板子上还放着一个许三花昨儿就洗好晾干了的小陶坛。
许三花将笸箩最上面盖着的一层稻秸秆小心的拿走放到一边，露出下头裹着一层黄霉的豆腐块，
老胡氏一看，惊道：“三花，这长霉了呀！都坏了！唉！真是可惜了哟！”
见老胡氏心肝疼的样子，许三花没忍住笑了，道：“奶，这就是霉豆腐，不霉咋叫霉豆腐呢！”一边说着拿了筷子夹起一块豆腐在炒香炒热的调料里滚了一圈，让豆腐块上都裹上调料，换了个样，再轻轻的夹进小陶坛里。
老胡氏见着，又听许三花说豆腐没有坏，剩下的就只是惊奇了，这霉豆腐竟然这样做的，裹上这老多的调料，那得多有味啊！
老胡氏看得手痒痒，在许三花弄了几块之后，就抢过来筷子自己动上了手，感受这新奇的做法。
许三花被抢了筷子，便回灶屋又拿了双来跟老胡氏一齐做，很快就将第一层的霉豆腐都裹上了调料装进了陶坛里，装了半坛子呢！
又将底下一层稻秸秆拿掉，露出最后一层霉豆腐块来。
老胡氏觉得有劲得很，这活计多有意思，闻着这老鼻子的麻香味，她想到什么，便问许三花：“三花啊，这霉豆腐可是要卖钱？这又是豆腐又是调料的，且这么多调料呢！还这么麻烦，得等七八天才能生霉，这得卖多少钱才不亏呢！”
这霉豆腐可是头一份，跟魔芋豆腐一样，且又这么麻烦，自然不能少卖亏钱亏力，许三花也不瞒老胡氏，答道：“咱们先算本钱，咱们这里四斤霉豆腐就得用一两半盐，三两黄辣粉和二两山椒粉，四斤豆腐得八文，一两半盐得七文半，三两黄辣粉和二两山椒粉加起来咱单卖都得卖五十文呢！还不算人力和费的功夫，不过黄辣粉和山椒粉到底是咋做出来的咱都知道，胜得就是一个
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