汤还是红油的，都是自个儿搭配出来的材料。
在让这些菜品上市之前，赵小熙都亲自平品尝了一番，滋味鲜美，刺激味蕾。甭管是赵小熙还是侯府里面的丫头婆子，都算是彻底爱上了。
在主菜上头，赵小熙一应都是用的牛骨、大羊排这之类的。虾滑跟鱼滑赵小熙也在跟红案师傅在试验了无数次之后，做成功了。
当然，除了火锅，还有红烧、清蒸、乱炖甚至于饭后小甜点，赵小熙都有了适当的规划。那些红案师傅，依着赵小熙的要求，也做过好几次成品，在一切都准备妥当之后，希望牌酒楼，终于把开张的日期给定了下来。
希望牌酒楼是在十月初一开张的，大抵是之前的噱头造地足，大家伙儿还真就很给面，一来来一群。开张的头一天，哪怕优惠力度很大，赵小熙也赚得盆满钵满。
光是算账，赵小熙就闹得脑袋晕晕。
新开张还有老友表示祝贺，也送了不少礼钱。赵小熙算了算，光是收礼他们就收到了三百多两。真够阔绰的，赵小熙有点小激动，也觉着有些承受不住，出来混的都是要还的，现如今收了多少礼钱，以后不得加倍奉还嘛？
做人难呐！
如此盛况，在开业之后的第七天，依旧维持着。毕竟赵小熙对小伙计的培训做得很到位，大家伙儿都很能体察到那些个老母亲的心情，尽量让过来吃饭的孩子，啥都吃。
对待比较挑食的小朋友，赵小熙有的是法子让他们营养均衡。
做的汉堡肉饼，里面总会加上一些绿叶蔬菜的。像是小煜就很不喜欢吃卷心菜，赵小熙就会把卷心菜切成片焯好水放进肉饼里面。
所以一般有客人在酒楼里面点了汉堡肉饼，伙计们总会问一句“你家娃娃最讨厌什么青菜呀”这之类的话。久而久之大家伙儿都知道了，敢情赵小熙还帮着他们管自家孩子的营养摄入比问题。虽说他们也不大懂这
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