的额头，然后斩钉截铁地道，“这宅子我们不能租。哪能占你家那么大便宜？再说这么大的院子，你崇文哥一个人住太浪费了。我们只需要租一间小屋子，二、三百文钱的就可以了。这宅子，你跟你娘说，也别去看了，退掉就是。”
“婶。”赵如熙正色道，“您觉得你们这买卖，是在北宁做得大，还是在京城做得大？”
谢氏没想到赵如熙话题跳跃得这么快，愣了愣才道：“那当然是京城的大。”
虽说这两日他们只给京城的酒楼供了菜，准备设的摊点还没摆上，但不用算就知道肯定是京城的买卖大。
京城的人口比北宁多十几倍还有余；而且京城人富有，舍得吃穿。豪门世家和大户人家不会来买他们的凉拌菜，但小官宦和小户人家，还是很愿意买的。更不用说京城的大小酒楼比北宁多太多了，需求量也很大。
虽说他们的凉拌菜，酒楼的大师傅没准多尝试几次，就能做得差不离。但他们的凉拌菜价钱低，味道好，用的原料也保重保量，很多不愿意多费事的酒楼，还是愿意跟他们合作的。只要再多跑几家，京城里这买卖还能做得更红火些。
赵如熙点头道：“那就是了。既然京城的大，而且有可能比北宁的大一两倍，你们为何不把做凉拌菜的地点放到京城来呢？这样再往回送到北宁的量就小了。前儿个我劝你买人，你说没地方安置，这两进的院子不是正合适？”
“而且，崇文哥念书本就辛苦，难道你还让他放了学，回到租住的地方，连杯热茶都没有，还得自己烧饭烧菜不成？我知道你们节省惯了，总觉得什么事，只要能做，就不请人。可钱不是省出来的，而是赚出来的。咱们只要多设几个摊，多增加些品种，这租宅子的钱就赚回来了。”
谢氏皱眉沉思着，没有作声。
“是啊，娘，您就听姐姐的吧。您想想，要不是姐姐给的方子，咱们也不能做这买
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