第447章 亲传小龙虾烹饪秘诀!
“小姐,看着样子是要烹饪小红虾啊?”
薛甯不甚相信的问道。
萧离嗯了一声,寻了个围腰围上,卷起袖子就开干。
她直接走道一个木盆面前,捡起刚爬出来的两只龙虾放回盆里,又打了水倒进盆里,拿了竹刷把对着小红虾一阵蹂躏洗刷。
“薛甯,叫人煮饭、准备葱姜切段、蒜瓣、蒜泥、辣椒节,丁香八角等大料……”
萧离一面吩咐,一面起身,又对着厨房人员道:“就像我方才这样洗小龙虾……小红虾”
人人得令,生火的生火,煮饭的煮饭,洗虾的洗虾,准备调料的准备着,一时间厨房热闹非凡。
原本对小龙虾有所畏惧的厨房人员,看到自家小姐抓虾时候那种坦然,便都壮着胆子硬着头皮上,总不能比自家小姐还娇气吧?
“这些远远不够,去外面打板斗多运些来洗着,洗好的小龙虾放入清水里,加入盐、醋浸泡一炷香的时间。”
“好的小姐。”
应声中,厨房人员即可去办,找着人一起帮忙抬进来洗,外边洗,一时间人满为患,龙虾泛滥。
“除了薛甯,还有那几个平时学着掌勺了?”
萧离问道。
同时站出来四个帮厨,纷纷报道。
萧离说道:“等会儿我们一起干,但是现在我先给你们随意介绍一下。”
“是,小姐。”
萧离继续道:“首先,这小……小红虾,第一步,清洗后、清水加盐、醋是为了让小红虾倾吐污秽东西。
第二步、热锅下豆油,将小红虾炸至变色捞出。
第三步、香料下锅炸出香味,小红虾回锅翻炒,加入咱们厨房特制的豆瓣酱、料酒、啤酒……哦没有啤酒,那就加水,烧开收汁,盛出来即可进食。”
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理