片，只怕等炒熟的时候都已经变成老炒肉了。
凤浅这稍一提点，他们便明白了这其中关窍。
“咣当”一声，一柄菜刀飞插入案板，刚磨的刃口在闪闪发光，凤浅甩了甩手，说道：
“所以我们今日要攻克的难题便是怎么将这鳝鱼皮完整的去除下来，开始吧！”
“是，师父。”
两人皆是摩拳擦掌，跃跃欲试。
但是也不过片刻，便双双又败下阵来。黄鳝表面光滑，最棘手的是上面还有一层粘液，这粘液是你怎么洗也洗不完的。风清羽原本还不信，直到他将这黄鳝砸晕，扔进了一缸子水中，埋头苦洗，接过这粘液就
跟会自己长似的，源源不断。
“你这样不行，试试用水汆一下。”凤浅在一边指导道。
唐辰羽立刻架起一口大锅，烧开了水，便将整条的黄鳝下入了锅中。
“师父，这样会不会将这黄鳝的腥味都锁进了肉里啊？”唐辰羽有些担心。
凤浅未答，只是在心里默默数着，到了十个数便立刻说道：
“立刻捞出来，破鱼！”
唐辰羽不敢耽误，直接将这鱼给捞出，然后快速过凉水，一刀从头划到尾，又将黄鳝内部处理干净，干净利落斩下头。
“师父，好了！”
凤浅另拿起一把刀，开始小心翼翼给这黄鳝去骨。
黄鳝简直跟个深闺大小姐一样 ，生的细皮嫩肉，稍稍不注意，皮便破掉了，容易去不干净，甚至将肉碰散。
这，极其考验刀功。
要配合手上的力道，下刀要果断利落，不能拖泥带水，风清羽单是在一边看着都觉得这太不容易了，他屏住呼吸，连大气也不敢出，生怕扰了凤浅。
没一会儿，这大骨便被剔下了。只是可惜在凤浅手按住黄鳝，准备将皮也一并剃掉的时候，黄
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