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第328章酿酒的能干小媳妇(2 / 5)

看到这样的饭果断地就纠结了。

吃还是不吃?

吃吧,又是菜菜。

不吃吧,里面有肉。

再看看爸爸妈妈,除了妈妈有颗水煮蛋吃之外,都是稀饭加红苕。

比较来比较去,最终,小暖暖还是委委屈屈地把肉末菜稀饭吃了,肉她之欲也,菜她之恶也,然两者成沫儿不可分,那只能吃喽!

嘿嘿,你个小小人儿跟我斗,没门!

看着女儿把一碗肉末蔬菜粥吃完,贾二妹真是高兴啊,现在这样的稀饭女儿能吃满满一小碗了,真是一大进步啊!

“爸爸,大尾巴,”饭后,小暖暖又记起来她的大尾巴。

“知道,爸爸答应过你的就会做到,不过爸爸起先不是也跟你说过了吗,今天妈妈要酿果酒,爸爸得再家帮忙呢。”向国强说。

“好吧。”暖暖答应说,妈妈要酿果酒,貌似是个很新鲜的事情呢!

准备工作做好后,贾二妹开始酿果酒了——

她先将洗净晾干生水的野果子大概分成了三类,野葡萄比较多,算作一类;野生猕猴桃也比较多,也单独算着一类;伸下的一些比如山楂、野草莓等杂果子又算作一类。

三类水果依此分别装进一个盆子里,然后分别开始捣烂,再用干净的纱布分别绞汁出来。

然后开始发酵制酒:分别将野葡萄汁、野猕猴桃汁和杂果汁倒入锅中加热至70—75c的样子,再分别盛入三个小瓦缸中,等到冷却后加入适量的酒曲。

酒曲是他们赶街的时候贾二妹买的。

拌匀后封好缸盖,酿酒的过程就算完了。

接下来她让向国强将这三个小酒缸一一搬进了窖红苕的地窖里,再贮藏二个月就成果味浓郁的果酒了。以后要喝的时候就取出来蒸热消毒,再根据个人的口味或加酒或加糖,就可以入口了。

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