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第96章吃九斗碗了(2 / 2)

红对联,还只在门前,“啪啪啪”一道鞭炮便炸响了,贾二妹便是从这一道鞭炮声中被迎进了院门。

家里的院子里已经用石头砌起了两口大灶,灶上架着两口大锅,有贾二妹家煮猪草的锅那么大。

其实,就是两口打整干净的猪草锅,因为明天就是向家娶媳妇的正日子,全队的大大小小的人都会来吃酒席喝喜酒的,所以才会用上这两口大锅来,一口用来炒菜,一口用来蒸菜。

c西坝子的九大碗就会从这两口大锅中产生哟。

九大碗也叫九斗碗 ,也就是人们俗称的坝坝宴、流水席。

…………

好吧,顾名思义,九大碗就是九个碗,碗里分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸肉、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、甜烧白、咸烧白。

当然,这个年代虽然不富裕,但每一户人家做红白喜事也还是会倾其所有大肆操办的,而且要办得声势浩大,热热闹闹。

这里的“斗”在c川方言里,意指大的容器,用九斗碗来装菜,也就是表达出主人豪爽好客的待客之道。

举办九大碗是c都平原农村的地区的风俗,凡是哪家结婚、生子、建房等等,都要办宴席,请亲朋好来相聚,大吃一番,又因每桌有九个碗,所以俗称吃九斗碗。

可是,这里就又个学问要考大家了:按照“九斗碗”的规矩和习俗,可以是七碗可以是十一碗,但决不能放八碗或十碗。这是为什么呢?

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