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第274章天然味精(2 / 3)

到时候你们就知道了……”

“蒙德,我怎么不知道这种东西能做魔法材料?”土豪妹翻着白眼,一脸鄙夷的说道。蒙德当时告诉部下,说这些东西是用来做魔法材料的。但是这种说法忽悠外行没问题,但是绝对忽悠不到她这个专业人员的。

“依修塔尔,它真是一种魔法材料,但不是一般意义上的魔法材料,而是一种用于食品的魔法材料。”蒙德自信的笑了。

他现在满脑子都回荡着一件前世作为大吃货帝国国民时,看到的一种传说:

从明朝开始,山东福山的厨师就天下闻名,他们身怀绝技,菜品深受食客的喜欢。最大的原因就是他们做的菜与众不同,味道特别鲜美。明朝中期开始,京城权贵们就大量聘用福山的厨师,甚至大量成为御厨,开创了鲁菜这个菜系。而他们的独门绝技,就是把福山海域特有的海肠子焙干碾成末后,装口袋里,做菜时偷偷地放到菜里,起到味精的作用。

对这件事情,除了民间故事里面有所提及,在史书中并没有任何记载,只是当做一种传说。不过到了现代之后,生物学家们却拿出了这个传说的科学证明。传说中的这种海肠子,学名“单环刺螠”,分布于俄罗斯日本朝鲜和中国渤海湾等地区,是中国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。这种软体动物的特点就是含富含谷氨酸天门冬酸等多种呈味氨基酸,这些鲜味物质在干品当中占有10—15%,而谷氨酸就是大家熟悉的味精了,所以用这种动物干燥之后磨成粉就是天然的味精了。

不过说到天然味精,海肠子还不是最牛的。这就是蒙德此次收购的另一种动物――沙虫。在前世,这种东西的学名叫“方格星虫”,这种动物体内的谷氨酸含量更高,沙虫干体氨基酸的平均含量高达60%,其中又以谷氨酸的含量为最高,大约占沙虫干体质量的15—20%。

以前蒙德就是想寻找这

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