身体接触，李小山抓到了邱红的手了，邱红的手很滑，李小山情不自禁，掌心划了划……
邱红含羞带嗔：“哎呀，干吗呀你？”
李小山尴尬笑笑，连忙把手拿开了，邱红也没有在说什么了，只是红着脸，拎着塑料袋，走在李小山的一侧了。
沿街，李小山又买了菠菜，小青菜，大白菜，蒜苔，等绿色蔬菜。
最后，李小山和邱红向肉食品柜台走去。
一位卖牛肉的商贩，喊：“新鲜的牛肉，很干的，要不要来几斤？”
李小山停步，邱红问：“老板，这牛肉多少钱一斤？”
老板说：“三十二，没打水的。”邱红瞥眼看看牛肉，光泽，还不错，正想开口说话，表示要一些，李小山就是抢先说道：“老板，你这牛肉可不是干的，你这是注水的，健康的牛肉颜色为深红，色泽均匀，可你看看你这肉，光泽很强，肉
质膨胀，肉色浅红……”
李小山说到这里，就是伸出手去，用手指触压在牛肉的表面。
“弹性小，也没有粘性，注水了，只是水注的不多……”
李小山在碧云仙宗的那些日子，山下就有一户宰牛的人家。
所以，李小山对于这些很懂。
牛肉注水，是一个普遍的现象，当然这水也不是销售户自己注的水，因为注水，只能在牛活着的时候进行，死了肯定是注不了水的。
那也有人说了，菜场的销售户就不能自己将牛宰杀后，来销售吗？
这样的不否认，是有的，但很个别。
因为一般菜场的商贩，销售量有限，宰杀一头牛，基本几天都卖不掉。
所以太多的商贩都是去牛肉屠宰场，进行批发，然后在过来销售。
国内，各地的牛肉屠宰场，很少为正规的，都是散户居多。
屠宰行当的经
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