…”
……
鳗鱼处理到这个地步，接下来是素烤了。
所谓的素烤，指的是不加任何其他材料，直接食物素材放在炭火烤制。鳗鱼油脂浓厚且肉嫩，要达到最佳的使用口感需要将油脂烤出去，而如何做到出油且肉不焦需要考验对火候的掌控了。
这需要日积月累的经验，经验老道的鳗鱼厨师仅靠听能够听出好坏来，不过能做到这一地步的人，基本都是七八十岁的鳗鱼厨师。
所以才说，杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗一生。
“谢谢这位客人的表演，接下来，让我来吧。”年轻女人收拾了一下情绪说道。
不是她不相信宇成，而是菜肴处理到这一步，接下来不是单纯靠技术能弥补的了。而是要凭借多年来的经验，才能做好接下来的一步。
年轻女人相信，宇成必然也是经过了多年的培训才走到了这一步，可烤鳗这件事情，多一年有多一年的心得。
她也不想让处理的如此完美的鳗鱼串毁在了这一步。
“你？”宇成看了一眼年轻女人，摇了摇头：“你不行，我信不过你。”
年轻女人：“？？”
年轻女人：“！！”
年轻女人顿时有种好心被当成驴肝肺的冲动。
她都不知道次被人这么说是几十年前的事情了，刚刚因为宇成手艺而升起的那些好感顿时荡然无存。
“而且，我可是为了她才出手的，你这个时候插手，不是夺人之美么？”宇成说着仰起头，冲着坐在对面的由滨衣挑了挑眉。
顿时大厅内响起一连串的口哨声。
“年轻人啊。”一个老者仿佛想起了一些往事，喝了口手的美酒说道：“丫头你也别想着插手了，这位小伙说的对，你插手确实不合适。”
显然，这是一名老客。
年轻女人轻哼
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