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正文_第五百五十九章 北海道冻鱼流(3 / 4)

房的央。

由滨衣竖起双手在座位努力地喊道:“木暮君加油哦。我看好你哦!”

众人:“……”

宇成仰起头,浑身下散发出一股莫名的从容不迫,然后微微一笑。

这笑容似乎带着某种特殊的魔力,让所有进食的客人都忍不住停下了手进食的动作,纷纷将目光投在了他的身。

……

鳗鱼饭之所以不像天妇罗和寿司一样可以由家庭主妇制作,只能去专门的鳗鱼店享用,是因为其制作的工艺相当复杂麻烦。

一份真正的鳗鱼饭讲究的是现杀现烤,总共需要的时间在四十分钟左右。

其需要经过五道工序,分别是生剖、串鱼、素烤、蒸、蒲烧。每一道工序都不能有丝毫的纰漏,每一个专门的制作鳗鱼的厨师都需要修炼多年。

而在这个行业内,有一句话广为流传,以此来形容做鳗鱼的艰难程度,那是:“杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗一生。”

宇成打开一旁的水箱,箱在众人看不到的地方,水箱躺着数十条活着的鳗鱼。宇成随便瞥了一眼,伸手抓起一条。

刚刚抓出的鳗鱼在他的手挣扎,在灯光下甩去不少晶莹的水珠,被宇成啪的一下拍在了案板,整个动作相当熟练,没有一般人抓鱼时候鱼挣扎时带来的惊慌失措感。

年轻女人眉头皱了起来。

正所谓外行看热闹,内行看门道。

宇成抓起来的那一条正好是整个水箱内,质量最好的那一条。

是运气?还是实力?

外面的人可不管这么多,这么熟练的抓鱼技巧,在他们看来已经非常潇洒了。已经有人忍不住拿出手机,开始录制。

宇成扬起手的厨刀,手指微微一挑,他手这把爷们刀顿时如同装了马达,在他的手快速旋转起来,在灯光下发出一道道耀眼的流光。

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