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1185.收网归来(1/5)(2 / 4)

这时候除了断鱼线几乎就没办法了,但老敖有手段,他二话没说随着鱼游方向跳入水中,入水后立马深潜!

敖沐阳猛往下潜,很快就跟金枪鱼打了个照面,巨大的金枪鱼却有着很小的胆量,它大吃一惊,下意识就掉过头去原路返回。

鱼线重新笔直的绷紧了,大洋在船上扎下马步,死命拖着鱼竿跟大金枪鱼较劲。

钓大鱼是力气活,这个力气包含脑力和体力两部分,敖沐阳跟大洋轮流拉杆,足足跟那鱼消耗了接近两个小时,才把它给拖到了近前。

金枪鱼那大鱼头一露出来,敖沐阳便吼叫一声,挥舞手臂将鱼叉给甩了出去。

锋利的鱼叉插进了金枪鱼的脑后背部,就此,这条鱼算是被捕到了。

他们捕捉到的这条就是老敖先前在水里看到那条三米多的大金枪鱼,龙头号上放下一条铰链,动用机器的力量才把它给拖上去。

金枪鱼上了船,守候已久的几个人立马扑上去赶紧忙活起来。

小心而快速的切开鱼肚子取出内脏放入冰块,快速的切掉鱼鳃往里塞入冰块,快速的切开鱼尾巴处的血管让它流血,同时不断往它身上撒冰雪,就跟盐焗鸡时候用盐把整个鸡培起来一样,他们也得第一时间用冰雪把金枪鱼给培起来。

之所以这么处理,是因为金枪鱼和大多数海鱼不一样,它是温血鱼类,体温比海水要高,其中血液温度最高,比鱼肉温度要高的多。

这样,它一旦死亡就必须得赶紧将血液给排出,否则温度更高的血液融入肉质中,会破坏其内蛋白质和脂肪,轻者让肉味中酸味增加,重者肉质变色明显。

特别是敖沐阳还用鱼叉破坏了鱼背,这样鱼的脊骨附近血管破裂,血液进入肌肉组织,很容易形成血栓样斑块。

扶桑人把蓝鳍金枪鱼称之为‘如武士般可以焚烧自己的烈性之鱼’,这名号不算夸张,垂钓过

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