的汤汁,中午回家处理鱼的时候,他把一些夏天时候晒制的马鲛鱼鱼骨炖了汤。
鱼骨熬了一下午已经变成了粘稠纯白的汤汁,鲶鱼切片放进去炖起来就行,他在铁锅四周糊上了饼子,有玉米饼有豆面饼,等等。
烤鱼他刷了一层酱,这酱可不是辣酱或者海鲜酱之类,而是用油炸葱姜蒜和各种大料最后加淀粉熬制出来的,没有什么额外香味,就是能去腥。
五点钟做饭,六点钟天黑后就能吃了。
江草齐舅甥两人顿顿饭都要来蹭,敖沐阳倒也欢迎,人多在一起怪热闹的。
寒流之下,夜晚变得格外冷清。
江草齐搓着手进屋后问道:“这已经到冬天了吗?怎么突然之间变冷啦?”
敖沐阳安慰他道:“是西伯利亚寒流的原因,过两天温度会回升的。”
鹿无遗得意的说道:“还是我们金陵好,我们金陵冬冷夏热。”
“你当我没在金陵住过?金陵要是冬冷夏热我还去加拿大……等等,你说的还真没问题,不过这又什么值得骄傲的?”江草齐刚要反驳,然后没话说了。
敖沐阳拿出白酒热了热,说道:“没事,喝点酒回去睡觉,绝对热乎。”
“这酒的度数高不高?”江草齐问道。
“你说呢?我这里都是好酒,好酒都是高度酒。”
鹿执紫赶紧说道:“那就别喝了,喝点鱼汤算了。”
敖沐阳安慰她道:“没事,你看我把酒这不是煮了吗?酒精遇热会迅速的挥发,这样高度酒就变成低度酒了。”
江草齐一愣,道:“嘿,鹿老师,你男人真是个鬼才,你捡到宝了。”
喝酒是其次,重点还是吃饭。
翘嘴鲢的鱼肉很嫩,就是刺多一些,把它捕上来现杀现做,鱼肉本来就是鲜味多腥味少,敖沐阳又用特殊酱料给处理了,这样腥味直接
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