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36.大雨凝丹(2 / 4)

不过好戏不长久,他在书桌上坐了不到两个小时,水气逐步减少,最终消失不见……

敖沐阳不甘心,他又等了一会再接触书桌,还是没有水气可以汲取,好像这水气是储存于其中而不是由它产生,被他吸完后就再也没有了。

外面雨势减小,他没什么事干,就决定忙活晚饭。

鹿执紫作为支教老师初来乍到,还帮助他买了这张书桌让他凝练金丹到了拇指肚大小,他得好好准备顿晚饭招待人家。

家里菜很足,有鲨鱼皮、鲨鱼肉、大龙虾和大黄花鱼:大黄花鱼可是硬菜,四条完整的鱼他打算卖掉,有破损的黄花鱼可以自己吃掉。

他打开冰箱去拿出腌制的鲨鱼皮,这东西有丰富的蛋白质和多种微量元素,其中的蛋白质有大分子的胶原蛋白和粘多糖的成分,是养颜美容保健佳品。

另外,鲨鱼皮中有白细胞素和亮氨酸,它们有抗癌作用,可以起到预防和抑制癌细胞的作用,对健康大有好处。

鲨鱼皮不能直接吃,它外表看起来光滑,其实有一层细小的鳞片,很硬!

敖沐阳用快刀刮下鱼鳞片,然后放入小锅子里大火煮了起来,这是做鱼鳞冻的上好材料。

相比其他鱼皮,鲨鱼皮厚实,所以需要蒸一下,否则直接吃根本嚼不烂。

这个蒸的过程很考验功夫,不能过火,否则鱼皮一烂乎没了嚼头那也就没意思了。

敖沐阳用牙签时不时插一下,恰好需要稍微用力就能将鱼皮戳透的时候他停了火,迅速用准备好的冰水来冰镇。

他把蒸好的鱼皮分成四份,一份切了倒上泡椒、花椒、生抽和醋,做了个凉拌鱼皮,剩下的三份则做炒菜和汤。

第一个菜是葱段炒鲨鱼皮,这是他跟一位粤菜大师学的,花生油加热,然后把葱姜入锅炒出香气。

这时候鲨鱼皮进锅,用盐和鸡

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