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第578章 竹鼠猴菇汤(2 / 5)

返回营地。在背风处,搭了一个简易草藤小棚子,以固体酒精引燃木柴,居然能在这么潮湿的环境中升火做饭,也算是一个奇迹。

先把切成小块的竹鼠在水里煮一遍,把水烧滚后,把血水和浮沫去除。然后重新换水,加入少量的野猪肉块。放入葱姜蒜、以及携带的调料包,大火煮开,转小火慢炖。

此时,所有人已经搭建好帐篷,暴雨不但没有停止,反而有增大的迹象。空气中的湿气极大,锅里的香味不会飘得太远,集中在众人面前。那种野味的极致肉香,就往大家鼻子里面钻。惹得众人不知道吞了多少口水。

大约炖了半小时,肉已经炖得酥软入味,李青云才把清洗干净的猴头菇撕成小条状,往锅里放。再炖十多分钟,撒上细盐,就可以出锅了。既美味。又不损害猴头菇里的营养。

“开饭喽!”李青云话音未落,宫飞羽和另外两位女修者已经从帐篷里冲了出来,拿出早就准备好的饭盒,往锅里捞肉。

单炖竹鼠肉没有这么香,单炖野猪肉也没有这么美味。但是两种肉块混在一起炖,再加上新鲜的猴头菇,简直绝了,要是大晴天,这香味能够把十几里外的饿狼招来。

“不要抢,见者有份……两位大婶……不不,大姐,你们是出家人,能不能别和小弟抢肉吃。哎哟,算了,好男不给女斗,我让你们先盛。”宫飞羽夹了着一块肉,吹着热气,逃离锅灶所在的小棚子,宁可站在大雨里吃肉,也不想被两个眼睛放光的女修者欺负。

李青云早就盛了一碗肉汤,返回自己的小帐篷,把干饼掰碎,泡进汤里吃。这饼在陕西叫锅盔,在川蜀有不同的变化,有薄有厚,有的在锅里平煎,有的在炉子里贴,和普通的烧饼没有多大区别了。当然,在疆省,已经发展成更独特的变种,叫馕。

不管叫什么,把这样的东西泡进美味的汤里,又吃又喝,极为过瘾。竹鼠肉细腻滑嫩,带有一股特

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