多都是淮扬菜，淮扬菜可不简单啊，华夏的不少朝代都在应天府定都，应天府这一带的饮食偏向于淮阳菜式，所以淮扬菜可以算是华夏最典型的宫廷菜肴，这一类的宴席上，也有相当的讲究，可不能像一般的酒席一样甩开膀子就吃，是需要一定的流程和方式的，就比如刚才说的那一道松鼠桂鱼，是把炸好的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名，在满人入关之前就已经颇负盛名——”
李远姝打断了沈欢的长篇大论说：“说那么多干嘛，就算是宫廷菜肴也没什么稀奇的啊，昆仑的厨子都能做出秦汉时期的菜式，这种朱明时代的菜式自然不在话下。”
沈欢听着李远姝的话，整个人一愣：“你也看出来了？”
“怎么看不出来，你看这个琅琊面、脆虎皮和闷驴烤鸭，不都是前明时期的宫廷美食嘛，其他的不用说了，你也看得出来。”
沈欢很有深意的点了点头说：“既然看出得出来是何时的菜式，那就应该按那时的规矩来，我想这才是这宴席的初衷，所谓饮食而不忘本，对方恐怕是想考验我们的饮食文化吧。”
“这还要考验吗？说到吃，哪还有人能跟咱华夏老祖宗比啊——”李远姝手中的象牙筷子早就蠢蠢欲动了，要不是沈欢一直在引着她说话，她眼前的那一份水晶鸭恐怕早就下肚了。
沈欢也知道李远姝消耗了大半个晚上，此时最是难忍肚子里的馋虫，也就不再啰嗦，迅速上桌以后，指着几个开胃小菜说：“先从这金皮酿豆腐和烧酒鸡汤开始，据我所知，前明的宫廷宴席的讲究很多，不能一来就吃主食，需要先从一些温润开胃的菜碟开始。”
沈欢很有架势地一手执筷，一手执碟，将一块金灿灿豆腐夹到了李远姝的碗里。
“我们宁愿小心翼翼，也不要莽撞行事，对方既然这么劳心费思地设置了这个环节，就不会让我们
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