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第200章 改头换面(2 / 14)

听说她要找小木锤,哑婆纳闷极了,而且府里也没有木锤子,倒是木工作坊有,他们那里什么样的锤子都有。

大块的牛肉切成薄厚适中的牛排,等到哑婆拿了木锤回来,她又教着哑婆用木锤,捶打牛肉。

哑婆不会说话,不能问出心中的疑惑,倒是陈妈先问了,“您这是要做什么菜,为啥要打它?”

木香俏皮的笑道:“因为它不听话呗!”

哑婆捂着嘴笑,陈妈也笑着摇摇头。想起刚刚何安嘱咐她的话,那位水家二小姐,她倒是还记得,这几年总喜欢往府里送些稀奇的动物皮毛。

至于人,却是没见过的。但是不管见没过,只要威胁到主子的幸福,她不会嘴下留情。

哑婆接过小木捶,按着木香说的方法,细细敲打牛肉。

既然有多余的牛肉,索性一并做了。

哑婆敲累了,就换陈妈敲,她俩足足敲了半个多小时,总算把牛肉都敲好了。

在她们敲牛肉的时候,木香也没闲着,将所有的配料都弄好了。

没有红酒,海盐,耗油那些东西,那便用寻常的调料代替。

只要把火候跟味道把握的好,她相信也是一样的好吃。

襄王府的厨房,有平底锅,所以这锅具不用愁。

哑婆去起了炭炉,按她说的火候,摆好烧的通红的木炭,都是上好的木炭,燃起来之后,也没有油烟。

腌过调料的牛肉,再用热油煎出来。

条件有限,她所能做的也有限。好在,古代的材料,都是纯天然的,没有任何工业化学的成份,虽然没有煎出正宗牛排的香味,但还是别有一番风味的。

陈妈看她用筷子戳牛肉,又见她听煎了一小会,就准备起锅了,难免要诧异,“您才煎这么一小会,外面是熟了,里面可没熟,这,这能吃吗?”

“能啊,怎么不能,就

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