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第十四章 疯狂的包子(上)(2 / 4)

清甜并不会影响肉馅的鲜味,恰恰相反,在与肉馅混合在一起经过加热后,菜汁便会慢慢地渗入肉馅,激发出肉馅本身的鲜味,让其更加鲜美喷香。

这样一来不但增添了馅料的鲜味,而且极大地缩短了时间,可谓一举两得!

将白菜碎末与鲜猪肉馅倒入同一个大锅中,开心拿着一根搅面棍不断地搅拌起来,凭借着多年练武的力道,开心仅仅花了十来分钟便将白菜碎末与鲜猪肉馅完美地搅拌均匀。

随后开心取出早上剩下来的发面,又加了几斤面粉和水,经过一系列的和面、切剂子、擀面皮后,他便开始包馅儿了。

到底做多少个合适呢?开心有些犹豫了,根据这些天来的销售情况,下午的包子生意可以说是非常清淡的,能够卖出五十个包子那就算要谢天谢地了,但是开心想到早上客人们的期待,便咬咬牙,打算拼一把。

两个小时后,开心做出了一百五十个包子,三倍于平常的数量,清一色的都是用新馅包的包子。

看着那一个个白白胖胖的小圆团,开心笑了笑,眼中充满了期待,不知道这些小家伙能给自己带来多少惊喜呢?

看看时间,是吃午饭的时间了,开心便用空间大白菜弄了两个简单的小菜。

开心一家是南方人,因此他们并不习惯每天吃馒头包子等面食,还是喜欢自己烧米饭吃。

当开心将用空间大白菜做了几个小菜搬到饭桌上的时候,差点没把父亲闻得爬上桌子。

“开心,这是什么菜啊?竟然这么香?!”父亲睁着那双略显浑浊的眼睛,惊奇地说道。

开心笑眯眯地说道:“大白菜呀!”

“大白菜有这么香吗?”父亲难以置信地指着饭桌上的一盘清炖大白菜,“你看看这相貌,叶绿茎白,犹如白玉翡翠一样晶莹剔透,而且清香扑鼻,还没吃就已经让我口水直冒了,这大白菜肯定不是我们院

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